青森菊芋大使になりました！

今、注目の菊芋。

青森県にも頑張っている方がいます。

青森県内各地の方々が力を合わせて頑張ろうと

青森県菊芋協会が発足し

新商品お披露目会にて

青森菊芋大使に任命されました。

菊芋知らない人が多いですから

若い人たちにも

菊芋を知ってもらえたらと思います。

加工品、どれもこれも美味しくて

ビックリです。

さて、菊芋料理を堪能してきました。

菊芋のきんぴら

菊芋のスープ

菊芋のかき揚げはお塩で

ツルツル食感の菊芋うどんに

菊芋ボールを乗せて

いろんな食べ方があるものだと驚き。

加工品も

乾燥や粉末にしたものだけじゃなく

豆腐に入れたり

パン生地に入れたり

クッキーやアイスにしたり

フライド菊芋も・・・

甘みが自然です。

そんな菊芋も

北アメリカが原産地で

世界中に広まったそうで

日本では外来種。

青森県人の健康のためにと

生産者の皆さんが

頑張っています。