あだまなます 作りました

いわゆる 小正月料理

あだまなます



塩鮭の頭と中骨

いわゆるアラを干して

包丁で叩いて叩いて叩いて・・・



朝から夕方まで

叩いて叩いて叩いて



粉末にする。

大根おろしと大根千切りと合わせて

塩で味を整えて

出来上がり!


鮭を余すところなく食べる

素晴らしい先人の知恵なる料理だと思う。

白いご飯が進みます。

来年も ぜひ 作りたいと

終わったばかりなのに

右腕が筋肉痛なのに 思う。


なんとなく



スノーボードしてる?!と思った空。

青森県八戸発 みかちゃんです ~リポーター 中島美華 ・ うたうたい なかじまみか~公式サイト

あるときは リポーター あるときは うたうたい あるときは 八戸せんべい汁の人・・・ 「みかちゃん」こと、中島美華・なかじまみかのこと、のんびり綴ります。

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