あだまなます 作りました
いわゆる 小正月料理
あだまなます
塩鮭の頭と中骨
いわゆるアラを干して
包丁で叩いて叩いて叩いて・・・
朝から夕方まで
叩いて叩いて叩いて
粉末にする。
大根おろしと大根千切りと合わせて
塩で味を整えて
出来上がり!
鮭を余すところなく食べる
素晴らしい先人の知恵なる料理だと思う。
白いご飯が進みます。
来年も ぜひ 作りたいと
終わったばかりなのに
右腕が筋肉痛なのに 思う。
なんとなく
スノーボードしてる?!と思った空。
いわゆる 小正月料理
あだまなます
塩鮭の頭と中骨
いわゆるアラを干して
包丁で叩いて叩いて叩いて・・・
朝から夕方まで
叩いて叩いて叩いて
粉末にする。
大根おろしと大根千切りと合わせて
塩で味を整えて
出来上がり!
鮭を余すところなく食べる
素晴らしい先人の知恵なる料理だと思う。
白いご飯が進みます。
来年も ぜひ 作りたいと
終わったばかりなのに
右腕が筋肉痛なのに 思う。
なんとなく
スノーボードしてる?!と思った空。
青森県八戸発 みかちゃんです ~リポーター 中島美華 ・ うたうたい なかじまみか~公式サイト
あるときは リポーター あるときは うたうたい あるときは 八戸せんべい汁の人・・・ 「みかちゃん」こと、中島美華・なかじまみかのこと、のんびり綴ります。
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